વિશ્વમાં બે પ્રકારના લોકો છે, એક શાકાહારી ખોરાક ખાય છે અને બીજો, જેણે માંસાહારી ખોરાક લેવો જ જોઇએ. માંસાહારી લોકો ચિકન, મટન જેવી ચીજો ખાય છે. માર્ગ દ્વારા, તમે લોકોને સામાન્ય ચિકનનું માંસ ખાતા જોયા જ હશે પરંતુ હવે કડનાથ ટોટી પણ લોકોમાં ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે. આ ચિકનની ચિકન ચિકન રેસીપી હવે દેશની ઘણી ફાઇવ સ્ટાર હોટલોમાં પીરસવામાં આવે છે. પણ આ કડકનાથ ચિકન વિશે તમે કેટલું જાણો છો સંભવત ઓછું, તેથી ચાલો આપણે તેના વિશે કેટલીક વિશેષ બાબતો જણાવીએ.
ખરેખર, કડકનાથ રુસ્ટર એ એક ખાસ પ્રકારનો રુસ્ટર છે, જે ફક્ત ભારતમાં જોવા મળે છે અને છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં તેની માંગ ઝડપથી વધી છે. મૂળરૂપે, આ કૂતરો મધ્ય પ્રદેશના ઝાબુઆમાં જોવા મળે છે.
તે જ સમયે, કડકનાથની કિંમત સામાન્ય ચિકન કરતા ઘણી વધારે છે. બજારમાં તેનો ભાવ કિલો દીઠ રૂ. 900 થી 1500 સુધીની છે.
આ ચિકનનું માંસ અને હાડકાં બંને જુદા જુદા રંગના છે. તે જ સમયે, કડકનાથ ચિકનનું વજન લગભગ 1.8 થી 2 કિલો છે.
કડકનાથ ચિકનની એક દુર્લભ પ્રજાતિ કાળી રંગની છે. તે સામાન્ય પમ્પલ્સની તુલનામાં એકદમ પૌષ્ટિક, સ્વસ્થ,ઔષધીય ગુણથી ભરેલું અને સ્વાદિષ્ટ છે.
